À La Vedette, nous adorons plonger dans les racines culinaires et vous faire découvrir les saveurs authentiques de la Bretagne. Dans cet article, nous explorerons le monde passionnant des crêpes et galettes bretonnes, déterrant leur histoire et dévoilant quelques curiosités fascinantes qui font de ces délices gastronomiques une expérience unique.

Histoire des crêpes et galettes bretonnes

Les crepes i galettes bretones tenen una llarga història que es remunta al segle XII a Bretanya, la regió situada al nord-oest de França. Originalment, les crepes eren una mena de galetes dolces, mentre que les galettes eren galetes de sarraí salades. Aquestes delícies eren inicialment associades a celebracions religioses i esdeveniments importants.

Au fil du temps, les crêpes et galettes sont devenues populaires dans toute la France et sont maintenant connues dans le monde entier comme des plats emblématiques de la cuisine française. Les crêpes sont célèbres pour leur finesse et peuvent être servies avec une variété de garnitures sucrées telles que du chocolat, des fruits ou de la confiture. En revanche, les galettes sont plus épaisses et sont traditionnellement servies avec des saucisses, du fromage et des légumes, ce qui en fait une option salée et délicieuse.

Curiosités sur les crêpes et galettes bretonnes

Crêpes et bonne fortune

Selon la tradition, retourner votre crêpe avec habileté vous portera chance. Et si en plus vous parvenez à la retourner six fois sans qu'elle ne se casse, vous vous marierez bientôt. À La Vedette, notre expertise dans la préparation des crêpes est une garantie de bonne fortune pour nos convives.

La Chandeleur

Connu sous le nom de Chandeleur, ce jour, qui tombe 40 jours après Noël, trouve ses racines au Ve siècle, lorsque le pape Gelasio Ier décida de remplacer une fête païenne par la tradition de distribuer des crêpes aux pèlerins arrivant à Rome. Aujourd'hui, en France, ce jour est synonyme de réunions familiales, de crêpes délicates et de lumières qui s'allument à la maison pour dire au revoir à l'hiver et accueillir l'arrivée du printemps.

La course de crêpes

Depuis 1445, dans le pittoresque village d'Olney (Angleterre), une course particulière est organisée : les participants doivent courir 380 mètres avec une poêle à la main, habillés en costume traditionnel breton. Le but est de lancer la crêpe depuis le départ jusqu'à la ligne d'arrivée, une tradition qui mélange sport, gastronomie et culture dans une expérience qui transcende l'histoire.

Magie, tradition et gastronomie à La Vedette

À La Vedette, nous vous apportons l'essence authentique des crêpes et galettes bretonnes. Chaque bouchée vous transportera dans cette belle région de France, avec toute son histoire et sa tradition. Nous vous invitons à déguster nos galettes, préparées avec passion et authenticité. Venez à La Vedette et découvrez la magie de la vraie cuisine bretonne. Bon appétit !