En La Vedette, ofrecemos una experiencia gastronómica basada en el uso de ingredientes de calidad, priorizando productos locales y de proximidad. Nuestras galettes combinan la tradición bretona con los mejores ingredientes locales para crear una gran variedad de opciones para todos los paladares.

¿Todavía no has probado nuestras galettes? Te explicamos algunas de las opciones que encontrarás en nuestra carta:

Galettes clásicas

Las galettes clásicas son un verdadero placer para los amantes de la cocina tradicional. Con ingredientes típicos como el queso o el jamón dulce, nuestras galettes clásicas ofrecen una combinación de sabores auténticos y clásicos. Una galette que destaca entre las clásicas es:

– La Complète: Esta galette combina jamón dulce, emmental y huevo, un clásico que siempre triunfa.

Galettes vegetales y veganas

Para los amantes de los alimentos del huerto, tenemos una amplia selección de galettes vegetales y veganas. Estas galettes deliciosas y saludables destacan por su creatividad y combinación de ingredientes. Algunas de nuestras galettes vegetales son:

– La Ruperta: Esta galette presenta una combinación única de espinacas crudas, parmesano, mermelada de calabaza, pipas de calabaza y reducción de Módena, toda una sinfonía de sabores.

– La Saint-Gilles: Una galette deliciosa con patatas al horno, calabacín a la plancha, confit de verduras, ciboulette y crema de queso Reblochon.

Galettes con salmón

Si eres amante del pescado, no puedes dejar de probar nuestras galettes de salmón. Disfruta y explora dos combinaciones de salmón con quesos, vegetales y especias. Un ejemplo de nuestras galettes de salmón:

– Palta: Una deliciosa galette con queso de cabra, tomate cherry, aguacate, salmón ahumado y rúcula.

Galettes de París

Las galettes de París son una fusión perfecta de sabores tradicionales franceses con un toque contemporáneo. Con ingredientes como quesos variados, carnes y embutidos, diferentes vegetales y salsas especiales, estas preparaciones te sorprenderán. Algunas de nuestras galettes de París son:

– La Vedette: Esta galette combina queso de cabra, magret de pato, chutney de manzana y vinagreta de frutos rojos para una explosión de gustos sofisticados.

– Salchicha: Una galette irresistible con butifarra a la plancha, queso Reblochon, patata al horno, cebolla confitada, ciboulette y vinagreta de mostaza de Dijon.

Crepes dulces, la opción perfecta para postres

En La Vedette, tenemos una gran variedad de crepes dulces que combinan sabores e ingredientes para todos los gustos: chocolate, frutas, helado, nata, frutos secos, etc. Aquí una pequeña muestra de nuestras opciones para los amantes del dulce:

– Marrón: Esta crepe combina crema de castañas con una bola de helado de vainilla y nueces caramelizadas para una explosión de sabores irresistible.

– Atlas: Una crepe que te transportará a tierras exóticas con su combinación de miel, almendras y helado de vainilla.

– Orangette: Esta crepe ofrece una combinación de Grand Marnier, chocolate caliente y mermelada de naranja.

Disfruta de galettes y crepes únicas elaboradas con los mejores ingredientes locales

En La Vedette, nos encanta verte disfrutar de nuestras galettes y crepes, preparadas con ingredientes locales para ofrecer una amplia gama de opciones para todos los gustos. Además, podrás acompañar tu galette o crepe con diferentes entradas o con una irresistible fondue de queso. Consulta todas las opciones que te ofrecemos en nuestra carta. ¡Ven a visitarnos para disfrutar de una experiencia gastronómica única y diferente!